Waffle Alemão

 ANTIGO WAFFLE NO FOGÃO A LENHA | Lá em Itapiranga, no extremo oeste de Santa Catarina tem um café colonial que resgata as comidas de vó. Entre as receitas, a mais famosa é a do Waffle, receita dos descendentes de alemães feita no fogão a lenha!

Ingredientes: ( 1/2)

5 ovos.  (  2 ovos e 1 clara )

1 xícara e meia de açúcar.   1/2 

sal a gosto

1 xícara de leite.    (1/2)

2 xícaras de polvilho azedo.    (1xic)

2 xícaras de farinha de trigo. (  1 xic)

Banha  3 CS.   (1,5)

1 colher de sopa de fermento químico

1 colher de sopa de baunilha 

1 colher de sopa de banha de porco